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發酵工業消泡劑的應用，讓泡沫輕易消失

在大多數的發酵工業中泡沫是經常遇到的現象。有時候在發酵生產中需要泡沫,這時就需要在工藝中產生泡沫。有時候不需要泡沫，那就需要將那些泡沫處理掉。這個時候就需要發酵工業消泡劑來幫忙，由于用量少的特點，它可以滿足整個發酵周期控制泡沫的要求。

發酵工業消泡劑的應用

發酵工業消泡劑應用：

在發酵過程中需要大量營養，因此添加了淀粉、蔗糖等高分子物質，同時因為發酵用的菌種是好氧菌種，因此在發酵過程中需要提高發酵液中氧含量，所以在菌種發酵生產過程中必然會出現泡沫。

為了防止泡沫引起發酵液溢流，減少物料損失和提高設備的有效容積，因此在一級發酵罐和二級發酵罐都需要進行消泡處理。目前，行業內泡沫處理的辦法有兩種：一種是機械消泡劑、另一種就是加入消泡劑了。不過因為機械消泡效果差、投資大,很少有廠家使用,目前國內發酵行業進行消泡的方法一般都是將消泡劑加入攪拌釜中,在向攪拌釜加入水攪拌,配制成一定濃度的消泡液,然后將消泡液進行升溫消毒,消毒后的消泡液加入到起泡的發酵罐中進行消泡。

發酵工業消泡劑特性：

在早期，用于發酵的消泡劑是以天然油脂為主，不過因為天然油脂易氧化以及它們的生物素含量過高，不利于泡沫的消除，甚至還影響發酵產物的出現，便逐漸被其他消泡劑代替。

目前，發酵行業所使用的發酵工業消泡劑起始劑有一元醇、二元醇、三元醇、含N類多元官能團類等，在發酵使用過程中經過高溫消毒,產品性能保持不變,仍然具有抑泡時間長,效果好,消泡速度快特點。而且因為消泡劑內只含有C、N、O、H幾種元素，在發酵過程中加入，不但對發酵液沒有任何影響,同時還提供C、N營養元素,有利于發酵液發酵。

以上便是德豐消泡劑廠家為大家帶來的發酵工業消泡劑應用的相關知識。

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